Descripción
INFORMACIÓN GENERAL
El curso se encuentra disponible para que curses durante las 24hs del día, los 365 días del año. Tiene una duración de XX horas video.
Tenes acceso de por vida y podes hacer consultas referidas al programa durante 1 año desde la fecha de la compra.
Todas las capacitaciones contienen vista práctica real
Podés cursar desde cualquier dispositivo móvil/computadora.
Emitimos factura A o B
REQUISITOS
Se requieren conocimientos previos en Liquidación de Sueldos, en caso de no tenerlos podes acceder al curso.
Curso de Liquidación de Sueldos
OBJETIVO
Conocer en profundidad el Convenio Colectivo de Trabajo Gastronómicos y su correcta aplicación, identificando derechos, obligaciones y particularidades del sector. Aplicar el convenio a la práctica real de liquidación de sueldos, utilizando las escalas salariales y distintos escenarios laborales.
PROGRAMA COMPLETO
CLASE 1 – MARCO NORMATIVO Y ANÁLISIS DEL CCT 389/04
Introducción al CCT 389/04
Ámbito de aplicación personal y territorial
Actividades alcanzadas (restaurantes, bares, hoteles, confiterías, fast food, etc.)
Partes firmantes (UTHGRA – cámaras empresarias)
Estructura del Convenio
Lectura y análisis completo del CCT 389/04
Categorías profesionales y funciones
Jornada laboral y descansos
Modalidades de contratación
Remuneraciones y conceptos salariales
Salario básico por categoría
Adicionales convencionales
Antigüedad
Zona desfavorable
Presentismo
Quebranto de caja (si aplica)
Propinas: tratamiento legal y convencional
Licencias y beneficios
Licencias legales y convencionales
Vacaciones según antigüedad
Enfermedad y accidentes
Legislación complementaria
Ley de Contrato de Trabajo (LCT)
Ley 24.013 – Registración laboral
CLASE 2 – LIQUIDACIÓN DE HABERES SEGÚN CCT 389/04
Estructura del recibo de sueldo gastronómico
Conceptos remunerativos y no remunerativos
Descuentos legales y convencionales
Aportes y contribuciones patronales
Escalas salariales
Análisis de escalas vigentes por categoría
Diferencias por zona geográfica
Impacto de acuerdos paritarios
Casos prácticos de liquidación
Empleado mensualizado
Empleado jornalizado
Jornada completa vs. parcial
Trabajo en zona desfavorable
Liquidación con antigüedad
Horas extras y trabajo nocturno
Feriados y fines de semana
CLASE 3 – LIBRO DE SUELDOS DIGITAL Y OBLIGACIONES SINDICALES
Libro de Sueldos Digital
Carga de conceptos según CCT 389/04
Parametrización de adicionales
Aplicación práctica
Carga de los casos liquidados
Control de bases imponibles
Generación del Libro de Sueldos Digital
Sindicatos y boletas sindicales
UTHGRA: aportes y contribuciones
Aporte solidario
Cuota sindical (afiliados)
Contribuciones empresarias
Plazos y formas de pago
Control y conciliación
Comparación recibo – libro – boletas
CLASE 4 – REFORMA LABORAL - Ley 27802
Analizamos los cambios más relevantes entre la vieja LCT y la nueva normativa, artículo por artículo: qué cambió, qué se mantuvo y cómo aplicarlo en la práctica.
- RIFL (Régimen de Incentivo a la Formalización Laboral) - RG 5844-2026: Beneficios concretos para empleadores que registren trabajadores: reducciones de cargas, plazos, condiciones y cómo impacta en la liquidación mensual.
- PER (Promoción del Empleo Registrado) - Decreto 409-2026: Quiénes son los trabajadores alcanzados y qué ventajas impositivas y previsionales genera para la empresa.
- FAL (Fondo de Asistencia Laboral) - Decreto 408-2026: Un fondo obligatorio que reemplaza parte de las cargas patronales actuales (1% grandes empresas / 2,5% PyMEs) para cubrir indemnizaciones por despido, incapacidad, fallecimiento y más — sin costo adicional y con rendimientos exentos de Ganancias e IVA.
- Nuevo modelo de Recibo de Sueldo - Decreto 407-2026
- Aplicación práctica: Costo laboral con RIFL, Cálculo Formulario 931 y repaso de datos relevantes del PER.
Profesor a cargo - Cdor Nicolas Oliver
